根据《三亚市建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制 落实食品安全属地责任实施方案》的要求，1月19下午，市政协副主席王文荣带队前往天涯区三亚胜意大酒店开展春节前食品安全“两个责任”包保督导工作。

王文荣一行对照包保督查清单，详细听取了酒店及市场监管局相关负责人关于酒店食品安全管理体系、常态化防控、应急处置及加强宣传和培训等督导任务要点的汇报，重点询问了食品安全检查员配备、食材进货溯源及“日管控、周排查、月调度”工作机制及食品安全总监制度建立及执行情况。随后，王文荣一行还前往酒店餐厅及后厨查看场所、人员管理落实等情况。

她强调，食品安全关乎人民群众身体健康和生命安全，也关系到行业健康发展和社会稳定，胜意大酒店要提高思想认识，按照最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责的要求，抓实抓细食品安全责任和各项工作要求。她要求，要进一步建立健全食品安全相关制度，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，加强酒店食品原材料采购和制作过程的品质管控，加大服务人员食品安全培训力度，提升食品安全意识和管理处置能力，坚决守住食品安全底线，全力守护人民群众“舌尖上的安全”，确保市民游客度过一个安全祥和的春节。

市政协社法委主任王海明、市市场监管局副局长吴照军、光明市场监管所所长肖志强等相关负责人参加活动。