根据《三亚市建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制 落实食品安全属地责任实施方案》要求,12月29日,市政协副主席唐泽带队到三亚华宇旅业有限公司亚龙湾华宇度假酒店开展食品安全“两个责任”包保督导工作。吉阳区有关部门负责人参加督导。
唐泽一行听取了酒店负责人关于食品安全工作的汇报,并深入酒店后厨、现场制售等区域,检查了从业人员健康管理制度、食品制作和留样储存、餐具消毒、原料进货查验等方面情况以及落实“日管控、周排查、月调度”机制运行情况,查阅食品安全管理台账,就下一步改进工作提出督导意见建议。
唐泽要求,各有关部门要对照包保任务清单完善各项安全管理制度,抓好质量安全常态化管理,严格把住产品质量检验关,牢牢守住食品安全底线,加大食品安全宣传力度,加快提升群众对食品安全的参与度、满意度。企业要认真落实好食品安全主体责任,加强环境卫生、人员健康和培训管理,做好食品安全自查,及时发现和消除食品安全风险隐患,坚持源头严防、过程严管、风险严控,为人民群众提供放心安全的食品。